Voyage Canton

La province de Guangdong, souvent désignée par son nom historique de Canton, est une région fascinante située au sud de la Chine. Connue pour sa richesse culturelle, son histoire dynamique et son paysage varié, Guangdong est une destination incontournable pour les voyageurs en quête d'authenticité et de diversité.

Distinction de Canton, Guangzhou et Guangdong
Canton, européanisation du nom de la province du Guangdong (Kuang-tung), est en effet une ville de la Chine méridionale, capitale du Guangdong et grand port commercial, établi sur la ‘rivière des perles’ (Chu-chiang). C’était une petite île, en 1860, où se trouvaient les concessions européennes. Le port de Canton, en relation directe avec Hong Kong, est l’un des plus actifs en Chine. Dès le VIe-VIIe siècle, Guangzhou était connu de voyageurs arabes, et ce fut une des premières villes chinoises où pénétrèrent des Européens. Le nom de Canton résulte d’une confusion avec le nom de la province de Guangdong à l'époque. Le système de ‘concessions’ européennes, au XIXe siècle, organisait la colonisation économique de la région. C’est à Canton que fut proclamée en 1912, par Sun Yat-sen, la première république chinoise.

Géographie
Guangdong est bordée par la mer de Chine méridionale, offrant une longue côte parsemée de plages pittoresques et d'îles tropicales. La province est traversée par la rivière des Perles, qui forme un delta fertile abritant certaines des villes les plus prospères de Chine, comme Guangzhou et Shenzhen. À l'intérieur des terres, le paysage se transforme en collines verdoyantes et en montagnes majestueuses, telles que les montagnes Danxia, célèbres pour leurs formations rocheuses rouges uniques.

Histoire
Guangdong possède une histoire riche qui remonte à plus de 2 000 ans. La région a été un point de départ crucial pour la Route maritime de la Soie, facilitant les échanges commerciaux et culturels avec le monde entier. Durant la dynastie Qing, Guangzhou est devenue l'un des premiers ports chinois ouverts au commerce extérieur. Cette ouverture a favorisé l'émergence de Guangdong comme un centre d'innovation et de modernité, tout en préservant ses traditions ancestrales.

Culture
La culture cantonaise est réputée pour sa cuisine raffinée, sa langue distinctive et ses arts traditionnels. La cuisine cantonaise, célèbre pour ses dim sums et ses plats délicats, est un incontournable pour les gourmets. La langue cantonaise, largement parlée dans la province, est un symbole de l'identité régionale. Guangdong est également un foyer de l'opéra cantonais, un art théâtral qui combine musique, chant et danse. Les festivals traditionnels, tels que le Nouvel An chinois et le Festival des bateaux-dragons, sont célébrés avec ferveur et offrent un aperçu fascinant des coutumes locales.

Ne Pas Manquer à Faire
Visiter Guangzhou : Explorez l'Académie du Clan Chen, le Temple des Six Banians, l'Île de Shamian et la Tour de Canton pour une immersion dans l'histoire et la modernité de la ville.
Découvrir Shenzhen : Plongez dans l'innovation technologique et l'art contemporain au sein de cette métropole en plein essor.

Attractions des Autres Coins du Canton
Montagnes Danxia : Un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, dans le district Renhua de la ville Shaoguan du nord de la province Canton, célèbre pour ses formations rocheuses rouges et ses paysages spectaculaires.
Mont Xiqiao : Dans le district Nanhai de la ville Foshan, tout à côté de la capitale Guangzhou.
Mont Luofu : Mont taoïste sacré dans le district Poluo de la ville de Huizhou.
Mont Dinghu : Dans la ville Zhaoqing

Gastronomie Cantonaise
Goûtez aux spécialités locales dans les marchés animés et les restaurants traditionnels.
Dim Sum : Goûtez à ces petites bouchées délicates dans l'un des nombreux restaurants de Guangzhou.
Riz au Poulet de Hainan : Un plat incontournable qui met en valeur les saveurs locales.

Guangdong est une province où la géographie variée, l'histoire riche et la culture vibrante se rencontrent pour offrir une expérience de voyage inoubliable. Que vous soyez attiré par les innovations urbaines de ses grandes villes ou par les traditions séculaires de ses villages, Guangdong promet une aventure pleine de découvertes et d'émerveillements. Préparez-vous à explorer et à être enchanté par ce trésor du sud de la Chine.